一口点心，半城记忆

　　每个城市都有自己的点心记忆。

　　在北京，它是稻香村的牛舌饼，酥皮里裹着老北京的醇厚；

　　在上海，它是沈大成的双酿团，软糯间藏着江南水乡的温婉；

　　在广州，它是莲香楼的莲蓉月饼，细滑中透着岭南的鲜活；

　　在杭州，它是知味观的定胜糕，清甜里载着钱塘的雅致。

　　而在西宁，它是宁食点心香甜的江米条……

　　西宁宁食超市古城台店门口，74岁的退休教师陈奶奶怅然望着落下的卷闸门，从自己出生就有的宁食点心，怎么关门了？

　　从小就爱的江米条、大麻饼，一路陪着自己走过童年、步入成年、为人妻为人母到做了祖母。这家店隔三岔五就来，怎么竟然关了门？她的心空荡荡的。

　　“江米条只认‘一片绿’包装，我们全家都爱这口。”

　　“姥姥最惦记他们家鸡蛋糕，说比别处的香。”

　　闭店消息传开后，网上评论区里的念叨也是一片，字里行间全是老青海人的味觉乡愁。

　　此时的宁食后厨，和面机已经停转，只有铜制模子刻着半个多世纪的印记：自1951年其前身“西宁食品糖烟酒厂”成立以来，这家首批“青海老字号”之一的企业已有74年历史。它早已超越了一家企业的范畴，而是一座城的“舌尖记忆”，陪伴着几代西宁人成长。

　　但现在，原料成本上涨、流动资金紧张，门店陆续关闭……这家老字号的荣光，似乎就要从此沉寂。

　　华夏银行西宁分行在一次商圈金融知识普及活动中，从商户口中得知了宁食的困境。

　　“老字号是城市的名片，不能就这么消失。”西宁分行立即成立专项小组，多次深入宁食集团调研，详细了解其经营状况和面临的困境。

　　针对老字号“资产轻、传承重”的特点，分行迅速量身定制了金融扶持方案——无需传统抵押物，凭借品牌信誉和经营流水授信，搭配先息后本的还款方式，最大限度减轻企业压力。同时，将原本至少一周的审批流程，压缩到3天完成。

　　随着1000万元贷款资金到位，首批10家宁食社区超市重新亮灯、开门迎客。

　　清晨，宁食超市古城台店的卷闸门缓缓升起，红招牌在晨光里亮起来的那一刻，排队的人群里响起了细碎的欢呼。

　　陈奶奶买到了久违的江米条，刚出炉的糕点还带着余温，咬开时的酥香和记忆里分毫不差；年轻女孩结伴来买无蔗糖拉丝面包——这是宁食研发的新品。

　　重开只是起点，焕新才是传承。西宁分行专项小组再次走访，针对宁食原料采购、产品生产、运输销售等全流程进行调研，仅用时5天就再次为其批复了1000万元小企业流动资金贷款，并采用灵活还款方式，减轻企业转型面临的压力。

　　资金到位后，新机器上线、生产线升级、包装焕新……老字号正以更现代、更高效的姿态重新焕发生机。

　　如今的宁食点心店，总能看见新旧交织的画面：白发长辈捧着“一片绿”江米条回忆往昔，年轻人对着文创礼盒拍照打卡，手机支付的提示音里，混着老师傅揉面的沙沙声。

　　从闭店时的怅然若失，到重开时的红了眼眶，再到焕新后的笑意盈盈，西宁分行用一笔笔精准滴灌的“活水”，让宁食点心这样的老字号不仅守住了传承的根脉，更踩准了时代的步伐。

　　金融的温度，就在烟火气中。西宁分行正计划以宁食集团为核心，打造“老字号生态圈”金融服务链条：向上延伸，为稳定合作的供应商提供“订单贷”等融资支持；向下拓展，赋能终端门店和小微商户。

　　未来，会有更多像宁食集团这样的青海老字号，因为金融赋能而焕发新的光彩。

　　我们守护的，是味道、是记忆，更是西宁人民的幸福生活。华夏银行将始终与这座城一起，温暖前行。