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华夏风采

供应商征集公告

华夏银行成都分行职工食堂餐饮服务外包项目供应商征集公告
发布时间:2021-06-10

  华夏银行股份有限公司(以下简称“华夏银行”或“采购人”)拟对分行职工食堂餐饮服务外包项目征集供应商,诚邀符合要求的供应商报名参与。项目具体内容如下:

  一、项目名称:华夏银行成都分行职工食堂餐饮服务外包项目

  二、采购内容简介 (以最终标书为准)

  (一)采购单位:华夏银行股份有限公司成都分行

  (二)采购内容:华夏银行股份有限公司成都分行职工食堂餐饮服务。其中包括(但不局限于以下内容):

  1.用餐服务

  (1)员工用餐服务。餐饮服务公司为采购方400名左右员工提供工作日每日早、中、晚三餐服务,节假日为值班、加班人员提供简餐。必要时,可提供面点、卤菜等红白案专项服务。

  (2)临时用餐服务。餐饮服务公司根据采购方工作需要,提供临时用餐服务。

  2.服务人员配备、培训及管理

  3.服务人员工作物料(包括服装、服务人员日用低值易耗品等)

  4.餐饮服务及监督

  5.其他餐饮相关服务

  (三)采购方式:邀请招标

  (四)采购标的:华夏银行成都分行办公大楼职工食堂餐饮服务

  (五)服务地点

  成都市锦江区永安路299号锦江之春2号楼

  (六)服务时间

  周一至周天:早上7:30至下午19:30,如遇临时用餐服务续期,时间以采购方要求为准。

  员工就餐时间为:

  周一至周五早餐7:30-8:30;午餐11:30-13:30,晚餐17:30-19:30。

  节假日为值班、加班人员提供简餐,午餐11:30-13:30,晚餐17:30-19:30。

  (七)服务期限:2021年8月7日至2023年8月6日

  (八)服务标准

  1.用餐服务

  餐饮服务公司按合同要求提供用餐服务,负责员工一日三餐及接待餐的制作加工。

  (1)餐前准备

  ①周菜谱:餐饮服务公司每周四15:00之前提供下周菜单至采购方审核。临时接待餐原则上提前1个工作日拟定接待菜单及货品清单至采购方审核。

  ②周订单:每周五12:00前根据采购方审定周菜单填写周订单,于周五18:00前经采购方审核后发各供应商。若出现供应商缺货或因临时性的人员增加需补货时,餐饮服务公司需填写补货单经采购方审核后发供应商。

  ③货品验收:采购物品到货后做好验收工作。验收程序:一是验质量,主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等;二是验数量,能称重量的,必须过称,以件计的,是否符合数量标准;三是查验是否有其他不符合标准或不宜进入食堂使用的情况;四是签字确认验收合格物品的数量和单价且留存单据专夹管理;五是对于验收不合格的产品进行退货处理,严禁不合格食物进入食堂。由于验收工作失职造成事故的,将追究餐饮服务公司及责任人相关法律责任。

  (2)餐中服务

  ①为员工提供就餐服务规范、得体、大方,保持微笑。

  ②创造良好的就餐环境,及时清理餐渣,保持餐厅卫生。

  (3)餐后反馈

  ①及时统计就餐人数,合理调整备餐数量。

  ②认真听取职工意见建议并积极改进。

  2.人员管理

  (1)食堂工作人员须与餐饮服务公司建立合法用工关系,体检合格,须有对应岗位资质和健康证。

  (2)讲究个人卫生,衣着干净整洁,不留长发、长指甲,不留胡须。工作时间须着工作装(含工帽),供餐时戴好口罩、手套等。

  (3)接触食品前要洗手消毒,不得用手直接拿放熟食。

  (4)不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰,在洗碗(菜)池内洗涤衣物及其它物品。

  3.卫生管理

  (1)食品卫生

  ①蔬菜一般当天购进当天食用,不得放置2天以上,发现变质立即丢弃处理。

  ②肉食、鱼类等要保持鲜活,并检疫合格。

  ③菜要炒熟煮透,油炸食品不能炸糊。

  ④熟食必须使用专一熟食工具,不得用手拿放,生、熟食品必须分开存放。

  ⑤剩食须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。

  ⑥变质变味食品不得再食用。

  ⑦鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放,不得混放或放置地上。

  ⑧包装食品必须标识清楚,符合检验合格规定标准。

  (2)餐具卫生

  ①打饭勺、菜勺、汤勺统一用盘托放,不能直接放在台面。

  ②用过的餐具要严格经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理,餐具内外要干净干燥,无油迹、无洗洁剂泡。

  ③用餐前餐具要集中整齐摆放,保持清洁,用洁净白布盖好,防止蝇叮,餐具未经消毒不得循环使用。

  (3)厨房卫生

  ①刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净,按规定消毒处理。

  ②及时清理厨房垃圾和清洗工作台面、地面。

  ③货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。

  ④油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要妥善保存。

  ⑤杜绝卫生死角,防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。

  ⑥定期清洗冰箱,坚持每天两次定时清理,每周两次彻底清洁,确保清洁卫生。

  (4)餐厅卫生

  ①地面无垃圾杂物,无积水,干净清爽。

  ②桌面台凳餐后及时清洁,干净无尘。

  ③墙壁门窗、风扇、灯管等定期清洁,无蛛网。

  ④每周两次大扫除,用清洁剂清洗台面、地面,做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂等。

  ⑤专人负责回收餐具,不得乱扔乱放,剩饭剩菜要及时运走,保证餐厅无异味。

  4.安全管理

  (1)未经许可,除食堂工作人员和采购方管理人员外,其他任何人员不得进入厨房,不得在非就餐时间进入餐厅。

  (2)厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置。

  (3)使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生。

  (4)食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

  5.库存管理

  食堂物品库存管理主要涉及干杂调料和厨房用品(含厨房用具,清洗用品等)两大类。餐饮服务公司分别建立登记台账,做好日常出入库登记,经办人员及餐饮服务公司管理人员需签字确认。

  6.损耗管理

  餐饮服务公司应建立《厨房用品损耗登记表》,实时登记物品损耗情况,定期清理补充。

  三、意向供应商资质要求及提交材料要求

  (一)意向供应商资质要求

  1.供应商应符合并遵守其所属地和中国法律、法规及规章等的相关规定,具有独立承担民事责任的能力,具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度等。

  2.近三年内无重大违法、违规、违约等事件,无食品卫生安全事件;财务状况良好,近2年无亏损。

  3.注册资本达到500万元及以上。

  4.企业信用等级为AAA级;具有食品经营许可证等有效的餐饮服务许可证,资质证书合法完备。

  5.经营餐饮服务业三年以上,具有为政府机关、团体、金融机构或规模在300人以上的企业提供内部餐饮,及宴会、酒会服务的委托管理经验,有良好的应急配送保障能力。(需提供相应中标通知书或合同进行证明)。

  6.具备采购食堂货品的良好渠道并可对我行公开该渠道。

  7.愿意且有能力为我行提供产品和服务,并接受我行及我行员工监督管理。

  8.无不履行社会责任而被通报的情况。

  9.倡导绿色理念,节能环保。

  10.采购人可能根据项目情况取消采购,供应商应予以接受。

  (二)提交材料内容

  1.未实施“三证合一”的,请提交加盖单位公章的营业执照副本复印件、税务登记证副本复印件、组织机构代码证副本复印件;实施“三证合一”的报价人请提交加盖公章的载有统一社会信用代码的营业执照。上述材料需为PDF格式文件。

  2.加盖公章的授权委托书(详见附件1),需为PDF格式文件。

  3.近三年内在经营活动中没有重大违法记录、无食品卫生安全事件发生,提供书面声明,格式不限。(加盖公章的原件电子扫描件并转为PDF格式文件)。

  4.在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)中未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、采购严重违法失信行为记录名单,提供网站查询结果(截屏盖章)。

  5.华夏银行集中采购供应商推荐(自荐)信息表(详见附件2),请勿更改表样,且提交时需为EXCEL版本。

  6.近2个年度财务报表,加盖公章的PDF文件。

  7.相关认证资质证书、类似项目服务合同复印件,加盖公章的PDF格式文件。

  8.具备采购食堂货品的良好渠道并可对我行公开该渠道,提供书面声明,格式不限。(加盖公章的原件电子扫描件并转为PDF格式文件)。

  9.愿意且有能力为我行提供产品和服务,并接受我行监督管理的承诺书,加盖公章的PDF格式文件。

  10.倡导绿色理念,节能环保承诺书,加盖公章的PDF格式文件。

  (三)提交材料要求

  请将所有要求提交的材料打包压缩为1个文件包,文件名格式为:公司全名+华夏银行成都分行办公大楼员工食堂餐饮服务项目。

  1.提交材料须按要求扫描并生成PDF文件或指定版本,对于未按要求加盖公章的原件电子扫描件视为缺漏,采购人将拒绝其报名。

  2.报名资料未按要求提供或提供不全的情况,采购人将拒绝其报名。

  3.采购人视收到的上述材料不涉及商业秘密。

  4.前来报名的供应商应保证所提供材料的真实合法性,并由此承担法律风险和赔偿责任。采购人保留对相关材料进一步核实的权利,如发现提供虚假材料的供应商,采购人将取消其本次及以后的报名资格。

  5.凡是符合本项目资质条件的供应商,采购人均会向《华夏银行集中采购供应商推荐(自荐)信息表》中登记的联系人邮箱发出正式邀请。投标时间及地点以邀请文件通知为准。

  四、本次供应商征集联系事项

  采购人:华夏银行股份有限公司 成都分行

  联系人及联系电话: 李柯,028-61112987;吴彬028-61112982

  供应商材料提交邮箱地址:cdjczx@hxb.com.cn;hxcdjczx@163.com

  征集期:2021年6月11日至2021年6月18日

  五、本次供应商征集公告在华夏银行官网(www.hxb.com.cn)、金采网(www.cfcpn.com)、中国采购与招标网(www.chinabidding.com.cn)发布。

  附件:1.授权委托书  

         2.华夏银行集中采购供应商推荐(自荐)信息表                                          

  华夏银行股份有限公司成都分行

  2021年6月10日

注:本页面内容仅供参考,部分业务以当地网点的公告与具体规定为准。
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